冬桃がたりパフェ【12月上旬～1月下旬頃】

2,640円(税込)

冬に出荷される珍しい桃「冬桃がたり」を贅沢に1玉使用。夏の桃に比べ果肉は硬く“サクッ”とした食感。糖度は高く一年の桃の食べ納めに◎
桃ソルベや紅茶ゼリーと合わせました。

― 「冬桃がたり」とは ―
岡山県総社市の生産者が冬に食べられる「白い桃」が作りたいと2007年から作り始め、2011年から出荷が始まりました。「クリスマスピーチ」とも呼ばれています。現在は50戸の生産者で栽培している為、出荷量が少なく希少価値の高い桃です。

【杯数限定】冬美白と紫苑のパフェ【10月下旬～11月下旬頃】

1,944円(税込)

岡山県赤磐市の生産者グループのみで栽培されている秋から冬に収穫される珍しい桃「冬美白（とうびはく）」。そんな「冬美白」と「紫苑」を盛り付けた“冬の桃とぶどう”パフェ。夏の桃に比べて果肉が固めで糖度が高いのが特徴。贅沢に丸ごと1玉使用し、ジューシーな紫苑を添えて。ピスタチオとミルクのジェラートと合わせました。

【朝限定】冬美白とレモンのパフェ【10月下旬～11月下旬】

2,200円(税込)

岡山県赤磐市の生産者グループのみで栽培されている秋から冬にかけて収穫される珍しい桃「冬美白（とうびはく）」。夏の桃より少し固めの果肉は甘い香りで糖度が高いのが特徴。そんな冬美白をふんだんに使用し、桃ソルベやレモンムースのあっさりとした風味と紅茶の香りが愉しめるパフェです。

春苺ティラミスパフェ【2月上旬～5月上旬頃】

1,320円(税込)

マスカルポーネの濃厚なチーズクリームとほろ苦いコーヒーを合わせていちごを 盛り付けたパフェです。

バナナとマスカルポーネのブリュレパフェ【通年】

1,540円(税込)

バナナをキャラメリゼし、コーヒゼリーやマスカルポーネムース、バナナのソースに 芳醇なブランデーの香りを忍ばせ煌びやかな大人なパフェに仕上げました。

新甘泉パフェ【8月下旬～10月下旬頃】

1,650円(税込)

酸味が少なく糖度の高い、鳥取県産の赤梨の「新甘泉（しんかんせん）」を贅沢に使用し、キャラメルムース、和梨のジャムや紅茶のアイスと合わせたパフェです。

春の紅白苺ミルフィーユブーケパフェ【2月上旬～5月上旬頃】

2,530円(税込)

２種類のいちごを使用し花のように盛り付けたパフェ。パイ生地のサクサク感にムースリーヌクリーム、ナッツ入りのミルクジェラートと合わせました。

春の紅白いちごルージュパフェ【2月上旬～5月上旬頃】

2,970円(税込)

赤いいちごと白いいちごの２種類を贅沢に使用しマスカルポーネやカシスアイスなどと合わせたパフェです。

紫苑のブリュレパフェ【10月中旬～2月中旬頃】

2,090円(税込)

中には紫苑の赤ワイン煮やチョコクランチ、バルサミコ酢がとても良いアクセントに。中にはアイスは入っておらず表面をブリュレしたほんのり温かい冬にぴったりのパフェです。

岡山県柴田いちご園春の晴苺パフェ【2月上旬～5月上旬頃】

2,530円(税込)

岡山県南区の「柴田いちご園」さんのいちごを 使用したパフェです。いちごの品評会でも県知事賞 を何度も受賞した実績を持つの腕前の持ち主です。 その中でも大粒ないちごのみを贅沢に使用し、ヨーグルトムースや、ミルク、ピスタチオ、 いちごのジェラートと合わせたパフェです。

みかんとチーズテリーヌのパフェ【10月中旬～3月下旬頃】

1,320円(税込)

ジューシーなみかんとさわやかな香り広がるゆずのジュレや、広島県産みかんソルベに濃厚なチーズテリーヌを盛り付けたパフェです。

春のメガあまおう苺パフェ【2月上旬～5月上旬頃】

3,300円(税込)

福岡県産の高級いちご「あまおう」を贅沢に１パック分使用したパフェ。甘みと酸味のバランスが良い、中央店限定のメニューです。

【杯数限定】冬美白とロイヤルミルクティーのパフェ【10月下旬～11月下旬頃】

2,090円(税込)

岡山県赤磐市の生産者グループだけで栽培されている秋～冬に旬を迎えるとても珍しい桃。少し固めの果肉は甘い香りで夏の桃よりも糖度が高い品種です。ロイヤルミルクティーのプリンやクリーム、アイスと合わせたパフェです。

紫苑とフロマージュブランパフェ【10月中旬～1月中旬頃】

1,430円(税込)

秋～冬に食べられる珍しい冬ぶどうで、ジューシーで甘味のある紫苑(しえん)。紫苑と赤ワインジュレに、フロマージュブランを合わせて、ワイン＆チーズをイメージしたパフェです。

柿とシャインマスカットのパフェ【9月下旬～1月下旬頃】

1,650円(税込)

濃厚なレアチーズムースと自家製の柿ジャムを使用。岡山県産のシャインマスカットと一緒に盛り付けたパフェです。

いちじくとほうじ茶のパフェ【8月中旬～12月上旬頃】

1,870円(税込)

秋の果実「いちじく」を贅沢に使用し、フロマージュブラン、いちじくジャム、北海道産のミルクジェラート、ほうじ茶アイスなどと合わせました。 

冬桃がたりと紫苑のパフェ【12月上旬～1月中旬頃】

2,200円(税込)

冬に出荷される珍しい「冬桃がたり」と「紫苑」を盛り付けた冬の桃とぶどうのパフェです。夏の桃に比べて固めの果肉ですが糖度が高い桃を贅沢にまるごと１玉使用し、ジューシーな紫苑をトッピングしピスタチオとミルクのジェラートと合わせています。

【杯数限定】クリスタルパフェ～冬の訪れ　冬桃がたり～【11月下旬～12月中旬頃】

3,300円(税込)

「冬桃がたり」の果肉を贅沢に使用し、ピーチティーのジュレや 岡山県産桃を使用したアイスをトッピングするなど、桃尽くしのパフェです。
（コーヒーまたは紅茶付き）
※白桃の中で最も遅く収穫される希少な桃「冬桃がたり」。 夏の白桃と比べ小ぶりで固めの食感ですが、岡山の桃らしく、美しい白色で糖度と香りがとても高いのが特徴。

和梨とジャスミンティーのパフェ【8月下旬～11月下旬頃】

1,870円(税込)

秋の味覚「和梨」を使用し、香り豊かなジャスミンティーのゼリーとクリームチーズを組み合わせ、みずみずしさとコクの合わさった一品に仕上げました。

桃太郎ぶどうとキウイのパフェ【10月中旬～11月中旬頃】

2,420円(税込)

皮ごと食べられ種もない桃太郎ぶどうとキウイの相性がばっちりなパフェ。パッションフルーツの酸味と練乳の甘みも楽しめます。

いちじくのティラミスパフェ【8月上旬～12月上旬頃】

2,090円(税込)

いちじくをふんだんに使用し、コーヒーのほろ苦さとマスカルポーネを合わせティラミス風に仕上げました。秋を感じさせる一品です。

シャインマスカットパフェ【7月上旬～5月上旬頃】

2,970円(税込)

種が無く、皮ごと食べられて甘い岡山県産のシャインマスカットを贅沢に盛り付けたパフェ。シャルドネのジュレと北海道ミルクジェラート、マスカット・オブ・アレキサンドリアのソルベと合わせています。

春いちごルージュパフェ【2月上旬～5月上旬頃】

2,530円(税込)

いちごを贅沢に使用しマスカルポーネやカシスアイスなどと合わせたパフェです。

クリスタルパフェ～いちごの宝石～【12月上旬～5月上旬頃】

3,300円(税込)

旬の３色のいちご(赤・ピンク・白)を使用し、ハイビスカスのジュレ、フロマージュブランなどを入れて北海道産のミルクジェラート、ピスタチオのアイスなどと合わせました。。※コーヒーまたは紅茶付き

ブルーベリーパフェ【通年】

1,540円(税込)

甘酸っぱいブルーベリーを贅沢に使用し、ヨーグルト、カシスソルベ、バニラアイスなど、甘み・酸味のバランスの取れたパフェです。

春のあまおう苺パフェ【2月上旬～5月上旬頃】

2,530円(税込)

福岡県産の高級いちご「あまおう」を贅沢に使用したパフェ。甘みと酸味のバランスが良い、中央店限定のメニューです。

春の白いちごパフェ【2月上旬～5月上旬頃】

2,970円(税込)

まだ出荷量も少なく、希少価値の高い高級な「白いちご」。ほんのりピンクの果肉は、香りが良く酸味が少ないのが特徴です。そんな「白いちご」を贅沢に盛りつけたパフェです。

春いちごのブリュレパフェ【2月上旬～5月上旬頃】

1,430円(税込)

いちごを使用し表面をブリュレしました。苦味とヨーグルトの酸味、いちごアイスの甘みなどいろいろな味が楽しめます。※一日限定10杯のパフェとなっております。

柿パフェ【10月上旬～2月下旬頃】

1,430円(税込)

栄養価の高い柿を贅沢に使用。パンナコッタに自家製柿ソース、柿アイスを合わせたパフェです。

2色のぶどうパフェ【6月中旬～2月下旬頃】

2,420円(税込)

濃厚な甘みと程よい酸味が特徴のニューピオーネ(時期によっては紫苑使用)や皮ごと食べれるシャインマスカットなどを使用したパフェ。ゼリーとピオーネのシャーベットを入れてさっぱり仕上げたパフェです。

スプリングスペシャルパフェ【2月中旬～5月中旬頃】

2,970円(税込)

春を代表するフルーツの「いちご」や「デコポン」などをたっぷり使用し、いちごジェラート、ミルクジェラートとの相性も抜群。贅沢なフルーツパフェです。

せとかパフェ【2月上旬～5月上旬頃】

1,540円(税込)

みかんの大トロとも呼ばれる濃厚な味の「せとか」を贅沢にもまるごと１玉分使用。果汁が多くてとてもジューシーなせとかパフェです。

丸ごとデコポンパフェ【1月下旬～5月下旬頃】

1,650円(税込)

デコポンの果肉をまるごと１玉使用しデコポンを使ったジェラートや紅茶のゼリーとアイスを合わせたパフェです。

春いちごパフェ【2月上旬～5月上旬頃】

1,980円(税込)

国産のいちごを贅沢に使用したパフェをご用意しました。ミルクジェラートといちごの酸味がベストマッチです。

ももこパフェ【通年】

1,760円(税込)

一年中いつでも白桃が食べられるパフェ。シロップ漬けの甘い清水白桃を使用し果肉入りジュレや「おかやま桃子」清水白桃ぷりんが入った桃三昧パフェです。
セットドリンク付き

洋梨パフェ【9月上旬～1月下旬頃】

1,760円(税込)

秋～冬が旬の西洋梨。旬の洋梨を贅沢にもまるごと１玉使用しインパクト抜群！トロっとした食感と香りの良さが特徴のパフェです。

オータムスペシャルパフェ【9月中旬～11月中旬頃】

3,190円(税込)

ラム酒が効いたモンブランアイスや上にはりんご、いちじく、ぶどう、洋梨など秋を代表するフルーツが盛りだくさん！ボリューム満点なパフェです。

生絞りモンブランパフェ【通年】

1,870円(税込)

抹茶の葛・ほうじ茶のパンナコッタ、アクセントにラズベリーソースを加え、たっぷりの国産和栗を盛り付けました。

甘平パフェ【1月下旬～3月下旬頃】

1,815円(税込)

愛媛県産の「甘平(かんぺい)」を1玉半贅沢に使用したパフェ。 甘平は、プリプリとした食感で酸味が少なく甘みの強い品種です。 ルイボスオレンジティーのジュレ、チョコディップしたクルミにチョコレートのアイスを合わせました。

完熟マンゴーパフェ【4月中旬～8月下旬頃】

2,750円(税込)

濃厚な甘みととろける食感の国産完熟マンゴーを使用。マンゴープリンとの相性も抜群。マンゴー好きにはたまらない一品です。

完熟マンゴーローズパフェ【4月中旬～8月下旬頃】

1,870円(税込)

濃厚な甘みの完熟マンゴーを薔薇の花のように盛り付けました。※１日限定５杯のパフェです。

赤肉メロンとシャルドネのパフェ【4月下旬～8月下旬頃】

2,200円(税込)

赤い果肉と透明な白ワインのジュレにクリームチーズを添えて、メロンの果肉感と風味を楽しめる一品に仕上げました。

温室桃のパフェ【5月上旬～6月上旬頃】

2,420円(税込)

岡山県勝央町の１戸の生産者のみが栽培する温室桃を使用したパフェです。

2色のメロンパフェ【5月上旬～8月下旬頃】

1,870円(税込)

赤いメロンと緑のメロンをたっぷり使用し、メロンのソルベ、バニラアイス底にはゼリーと果肉を入れたパフェです。

パイナップルとアールグレイのパフェ【4月上旬～7月中旬】

1,540円(税込)

手でちぎって芯まで食べられるスナックパインとスイーティオパインを贅沢に使用し、パッションフルーツのソースとアールグレイのゼリーであっさり仕上げました。紅茶アイスとの組み合わせも抜群で見た目も夏らしいパフェです。

アメリカンチェリーとショコラのパフェ【5月上旬～7月下旬頃】

1,870円(税込)

チョコレートプリンやスポンジケーキを使用し、ほろ苦いコーヒーゼリーや甘酸っぱいラズベリーソースとアメリカンチェリーを合わせたパフェです。

アメリカンチェリーとピスタチオのパフェ【5月中旬～7月上旬頃】

2,200円(税込)

旬のアメリカンチェリーをふんだんに使用し初夏にぴったりのパフェに仕上げました。３種のジェラートとの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

スイカパフェ【5月中旬～8月下旬頃】

1,430円(税込)

ライチのジュレ、フロマージュクリームにキウイフルーツ、スイカジェラートなど夏にぴったりの瑞々しい１杯に仕上げました。

2種のさくらんぼパフェ【6月中旬～7月上旬頃】

2,420円(税込)

山形県産の赤いさくらんぼ「佐藤錦」または「紅秀峰」と 黄色いさくらんぼの「月山錦」の２種類を贅沢に使用したパフェです。 「月山錦」は入荷量も少なく、希少価値の 高いさくらんぼです。

クリスタルパフェ～さくらんぼのスペシャリテ～【5月中旬～7月上旬】

4,400円(税込)

山形県産のさくらんぼの中でも最上級のランクの大粒のものだけを使用し、ローズのジュレや北海道産のミルクジェラート、ピスタチオのアイス、アクセントにクッキーやパイを合わせました。※コーヒーまたは紅茶付き

夏みずきいちごブリュレパフェ【6月下旬～8月上旬頃】

1,815円(税込)

北海道産の夏いちご「夏みずき」を使用し表面をキャラメリゼしたパフェです。 キャラメリゼした苦みとヨーグルトの酸味、あまおういちごを使用したアイスと 北海道産のミルクアイスの甘味に甘酸っぱいいちごがよく合います。

桃とレモンのパフェ【6月下旬～9月中旬頃】

2,200円(税込)

岡山名産の白桃をふんだんに使用し、清水白桃ソルベやレモンムースのあっさりとした風味と紅茶の香りが愉しめるパフェです。

桃パフェ【6月中旬～9月中旬頃】

2,200円(税込)

岡山を代表するフルーツの桃。白桃は果汁が多くてとてもジューシーで甘い香りととろけうような食感が特徴の桃を贅沢にまるごと１玉以上使用した人気No.1のパフェです。

まるごと桃パフェ【6月中旬～9月下旬頃】

2,310円(税込)

岡山県産の桃の種を取り除いて、中に生クリームとカスタードクリームを詰めました。インパクト抜群のパフェです！※9月は黄金桃での提供となります。

白桃とピスタチオのパフェ【6月中旬～8月下旬頃】

1,980円(税込)

岡山県産の白桃をたっぷり使用し、ラズベリーのソースやレモンのゼリー、クルミのキャラメリゼ やピスタチオのアイスと合わせたパフェです。

白桃とシャインマスカットのパフェ【6月中旬～9月中旬頃】

2,200円(税込)

岡山県を代表する果実の「白桃」と「マスカット」が一度に味わえるパフェ。ピーチティーのジュレにクランブルや北海道のミルクジェラート、マスカットのソルベを合わせています。

サマースペシャルパフェ【7月上旬～9月上旬頃】

3,520円(税込)

白桃、ニューピオーネ、マスカット、メロンなど岡山のフルーツが一度に味わえるボリューム満点の贅沢パフェ。トップにはバニラ味のマカロンを使用した夏限定のスペシャルパフェです。

黄金桃パフェ【8月下旬～10月上旬頃】

2,200円(税込)

白桃の時期の後に出荷される黄金桃。少し酸味はありますが甘みが強く硬めの果肉が特徴の桃を贅沢にまるごと１玉使用したパフェです。

冬桃がたりと苺のパフェ【12月上旬～12月下旬頃】

1,870円(税込)

固めの果肉ですが糖度が高く、冬に出荷されることから「クリスマスピーチ」とも呼ばれています。そんな「冬桃がたり」と旬の苺を合わせて、白桃のジュレや紅茶のアイスと合わせたパフェです。

紅まどんなとラズベリーのパフェ【12月上旬～1月中旬頃】

2,035円(税込)

果肉がとてもジューシーでゼリーのような食感の紅まどんなをラズベリー、フロマージュブラン、スポンジケーキなどと合わせ、まるでケーキのようなパフェに仕上げました。口いっぱいに広がる甘い香りをお楽しみください。

抹茶ソフト

486円(税込)

宇治抹茶を使用したソフトクリームです。

清水白桃ソフトクリーム

540円(税込)

岡山県産の清水白桃のピューレを贅沢に練りこんだ特製ソフトクリームです。

抹茶ミルクミックス

486円(税込)

岡山県産の蒜山ジャージー牛乳と宇治抹茶を使用した抹茶ソフトのミックスです。

蒜山ジャージー牛乳ソフトクリーム

486円(税込)

岡山県産の蒜山ジャージー牛乳を使用したコクのある濃厚ソフトクリームです。

ジェラートシングル　【通年】

432円(税込)

ジェラートダブル【通年】

648円(税込)